Süper Tarif; Ayva Boranisi

Osmanlı Yemek Kültürü ve Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları ile de bilinen Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim'e;

Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne  vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden "Süper Tarif; Ayva Boranisi"

Ayva Boranisi Kullanılacak Malzemeler

*     3-4 Adet İri Ayva

*     1 Kaşık Tereyağı

*     Yağsız Koyun Eti

*     1 Fincan Pekmez

*     V1 Bardak Haşlanmış Nohut

*     Tuz

Ayva Boranisi İşlem Basamakları

-Tencereye yağı koyun ,etleri çevire çevire pişirin.

-Ayvaları yıkayın, soyarak dilimleyin.

-Önce haşlanmış nohut ,ardından ayvalar, pekmez ve tuz ilave ederek suyunu ayarlayın.

-Et pişmeden ayva konulursa etin pişme zamanı uzar .

-Kısık ateşte pişirin.

Türk Aşçı Haberleri Not; 

Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli Osmanlı yemek tariflerinden Süper Tarif; Ayva Boranisi"denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.